Lead Kitchen Crew

Silver Go Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon, Jawa Barat.

Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Memantau dan mengontrol inventaris bahan makanan.
• Membuat dan mengelola jadwal kerja untuk tim dapur.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.
• Melaporkan langsung ke kepala dapur atau manajer dapur.
• Mengelola dan memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik.
• Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dan area dapur.
• Mengikuti dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau peran serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah keuntungan.
• Memahami dan dapat mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Fleksibel dan dapat bekerja pada jam-jam operasional yang berbeda.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan waktu.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait